ENTRE COPES

ENTRE COPES

dijous, 12 de juliol de 2012

IDEAL




IDEAL
Bar Cocteleria
Aribau, 89
BCN

        L'any 1931, època en la qual Barcelona hauria de viure grans canvis amb l'arribada de la II República, l'Antoni Gotarda va fundar l'Ideal, inspirant-se amb els millors clubs i bars europeus. Vuitanta anys després el seu net, Josep Mª Gotarda, magnífic barman, mestre cocteler, guanyador, entre altres, del Premi al Cocteler de l'any al 1998, continua al capdavant de l'Ideal. Ambient de cocteleria clàssica, barra de fusta massissa, llum tènue i bartenders experimentats. Un suggeriment: provar el Cosmopolitan Ideal. Les cartes: una de variada i extensa en materia de cóctels clàssics i d'innovadors; una altra de whiskis de Malta, amb una extensa varietat de destil·lats escocesos, a on s'hi poden trobar 50 destil·leries i 89 referències, com ara
el Balveni 15 anys, el  Knockando o el Macallan; i una tercera de Gins and Vodkas, la qual permet escollir fins a 40 referències de ginebres per elaborar gintònics de moda, combinats que la gent ja s'empassava des de temps immemorials. I el cava, des de que l'avi Gotarda va adquirir una partida de Mont-Ferrant Brut Nature al 1931, és el cava que se serveix a l'Ideal.
       Te'l trobaràs obert cada dia a partir de mitjanit, exceptuant el diumenge, dia ideal per descansar de tot.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada